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過程控制IPQC的目的、重點及程序

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-06-03  來源:食品伙伴網
核心提示:1.過程控制(IPQC)的目的? 在大批量加工生產前,及時發現不合格產品及不合格過程與操作規程等。 采取措施,可以防止大批量的不合
1.過程控制(IPQC)的目的?
       在大批量加工生產前,及時發現不合格產品及不合格過程與操作規程等。
       采取措施,可以防止大批量的不合格品再次發生,造成較大的損失。
       查找問題的原因,針對產品在生產加工過程中的演變,加以查核,防止另一工序或車間也發生不合格問題。
       通過檢驗之實施,防止不合格品流入下一道工序或市場。

2
.過程控制(IPQC)的重點為:
    控制剛開始生產時的那部分產品是否合格。
    掌握原輔材料的質量狀況。尤其是對已知的質量缺陷一定要提醒生產部員工注意。并且密切關注。
    以前不合格現象和原因的分析產品一定要密切關注。
    新產品的投入生產。
    新操作員、設備等作業條件變動
    關鍵工序、關鍵控制點CCP、質量關鍵控制點QCP的控制
    不穩定的工具、機器(含模具.夾具).
    發生變化的環境。
    調整的工藝及質量標準等
3.過程控制(IPQC)檢驗控制程序?

   依據:check list 進行檢查---記錄核查結果---對異常結果進行原因分析--

--發出CAR整改要求----糾正及預防控制措施(程序文件)--進入PDCA循環持續改進。

      
編輯:foodqa

 
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