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營(yíng)養(yǎng)成分表想必大家一點(diǎn)也不陌生，哪怕是一小瓶飲料也會(huì)有它。首先我們看看它各個(gè)位置都寫這什么！
最左側(cè)：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。這5項(xiàng)內(nèi)容即為強(qiáng)制標(biāo)識(shí)的基本營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)。若表中出現(xiàn)其他成分，如“鈣”、“鐵”、“維生素A”等，則由企業(yè)自愿標(biāo)示。
最右側(cè)：營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）是指每100g（ml）或每份食品中該元素占RDA（成人每天推薦攝入量）的百分比。
小心標(biāo)簽上的“0”
很多食品包裝上都會(huì)宣稱“絕不含”或“不含”，并且在營(yíng)養(yǎng)成分表上也顯示為“0”。其實(shí)在《通則》上會(huì)有規(guī)定每種營(yíng)養(yǎng)素“0”界限值，當(dāng)不高于界限值時(shí)，便可標(biāo)識(shí)為“0”。
所以北粉們不要誤以為“0”是指完全不含喔！不過含量若是真達(dá)到了“0”界限值，也就表示含量不足為慮啦！
食品配料表有說道
食品配料表是食品標(biāo)簽上的重要內(nèi)容，是指在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在于食品中的主要原材料物。如食品添加劑，防腐劑等。
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不要以為食品配料順序是隨便寫的哦！食品配料表一般以加入量比例的多少由大到小排列，也就是排在第一的是加入量最大的。
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根據(jù)配料名稱判斷主料來源以及整個(gè)食品的優(yōu)劣。像我們常說的可可脂和代可可脂，就可以從這區(qū)分開來！ps：可可脂比較好，是天然的哦！
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根據(jù)主料初步判斷該食品可能的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，提供營(yíng)養(yǎng)素的主要來源是否存在不益于健康的成分。如氫化植物油，起酥油，防腐劑以及添加劑有多少種類等。特別是兒童食用時(shí)，這類配料的選擇是非常重要的指標(biāo)。
▲常見防腐劑名稱圖
無公害、綠色、有機(jī)食品不一樣
很多人都知道多吃綠色食品好，可是他們并不知道什么才是綠色食品。而且從等級(jí)上劃分有機(jī)食品是要比綠色食品更好的哦！要想購買有機(jī)食品你的先認(rèn)識(shí)他們的標(biāo)識(shí)！
▲有機(jī)產(chǎn)品
▲綠色食品
▲無公害農(nóng)產(chǎn)品
▲食品商標(biāo)質(zhì)量等級(jí)
學(xué)會(huì)看懂標(biāo)簽了，你還得學(xué)會(huì)怎么管住自己的嘴。畢竟看是一回事，吃就是另一回事了。想有健康身體，多吃營(yíng)養(yǎng)食品，保持膳食平衡吧！ 
