市場監(jiān)管總局關(guān)于食品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)問題的答復(fù)意見

山東省市場監(jiān)管局：

你局《關(guān)于未經(jīng)備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)適用問題的請示》（魯市監(jiān)食一字[2018]87號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)提出以下意見：

《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定：企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，其生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合企業(yè)公開標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求。根據(jù)前述相關(guān)規(guī)定，企業(yè)執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和公開含有技術(shù)指標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，均可作為食品生產(chǎn)者組織生產(chǎn)和申請食品生產(chǎn)許可的依據(jù)。

市場監(jiān)督總局

2019年1月17日