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食品車間這些物料的保質期,你是否有留意呢?

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-10-23  來源:食品580
核心提示:在食品生產加工過程中,對于保質期,大家都習慣把焦點放在各種各樣的原輔料和食品添加劑中。其實,除了食品和食品的配料,還有許多物品,是需要考量它的存放期/保存期,可別忽略了~
        在食品生產加工過程中,對于保質期,大家都習慣把焦點放在各種各樣的原輔料和食品添加劑中。其實,除了食品和食品的配料,還有許多物品,是需要考量它的存放期/保存期,可別忽略了~

1、包裝物料

物品

包裝用復合膜、袋

保質期

產品保質期自生產之日起1年。

關聯條件

貯存在清潔、干燥、通風、溫度適宜的庫房內,避免陽光照射,距熱源不小于1m,堆放合理。

標準

GB/T 21302-2007《包裝用復合膜、袋通則 》

 

物品

普通用途雙向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜

保質期

貯存期限從生產日期起不超過半年。

關聯條件

薄膜應保存在清潔、干燥的庫房內,妥善堆放,不能受強烈陽光直接照射,距熱源不小于1m,堆放合理。

標準

GB/T 10003-2008  普通用途雙向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜

 

物品

鋁易開蓋三片罐

保質期

自生產日期起保質期不超過2年。

關聯條件

產品應貯存在通風、干燥、清潔的庫房內,避免陽光直接照射。

標準

GB/T 17590-2008《鋁易開蓋三片罐》

 

物品

塑料防盜瓶蓋

保質期

貯存期限從生產日期起不超過12個月。

關聯條件

產品應貯存在清潔、干燥、通風的庫房內,宜保持在18℃-38℃的環境中。遠離熱源和污染源,嚴禁與有毒、有害及有濃烈(強烈)氣味的物品混放。

標準

GB/T 17876-2010 《包裝容器 塑料防盜瓶蓋》

 

2、相關產品

物品

聚丙烯吸管

保質期

未經啟封的產品,其存放保質期不應超過2年

關聯條件

產品在貯存中應有通風、防潮、防霉、防火等措施。

標準

GB/T 24693-2009 《聚丙烯飲用吸管》

 

物品

脫氧劑

保質期

產品外包裝上應標有產品的生產日期和有效期

關聯條件

產品應貯存在干燥、通風良好的場所,不得與有毒、有害、有異味、易揮發、易腐蝕的物品同處貯存。

標準

SB/T 10514-2008 《食品用脫氧劑

 

物品

包裝用礦物干燥劑

保質期

產品外包裝上應標有產品的生產日期和有效期

關聯條件

產品應保存在陰涼干燥且無化學污染物的清潔庫房內,不得受潮。不允許與易揮發物質長期儲存在同易庫房中。

標準

BB/T 0049-2021 《包裝用礦物干燥劑》

 

3、生產工器具

物品

塑料保鮮盒

保質期

貯存期不超過6年。

關聯條件

產品應貯存在陰涼、通風、干燥的倉庫內,遠離熱源,防止與有害的物質貯存在一起。

標準

GB/T 32094-2015 《塑料保鮮盒

 

物品

塑料菜板

保質期

貯存期不超過6年。

關聯條件

產品應貯存在陰涼、通風、干燥的倉庫內,避免日曬、雨淋,嚴禁接觸腐蝕性物質,不應與有害有害物品混放,距熱源2m以上。

標準

QB/T 1870-2015 《塑料菜板》

 

物品

食品用塑料自粘保鮮膜

保質期

根據塑料保鮮膜性能確定合理貯存期。產品外包裝袋上應標有生產日期和有效使用期

關聯條件

產品應貯存在清潔、陰涼、干燥的庫房內,不應與有腐蝕性的化學物品和其他有害物品接觸,熱源不小于1m。

標準

GB/T 10457-2021 食品用塑料自粘保鮮膜質量通則

 

4、化學品

物品

消毒劑

保質期

消毒產品標簽上必須說明生產日期和有效期/生產批號和限期使用日期

關聯條件

GB/T 26369-2020 季銨鹽類消毒劑衛生標準 規定:

室溫干燥避光保存

標準

衛生部 衛監督發[2005]426號《消毒產品標簽說明書管理規范》

 

物品

手部消毒劑

保質期

產品有效期不低于12個月,產品啟用后的使用有效期應符合使用說明書的要求。

關聯條件

避光、密封、防潮,置于陰涼、干燥處保存;易燃者遠離火源。

標準

GB 27950-2020 手消毒劑通用要求

 

編輯:foodqm

 
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