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為何法國(guó)人大吃大喝還比美國(guó)人苗條?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-28  來源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
核心提示:很多美國(guó)人老是想不明白一個(gè)問題:法國(guó)人明明大喝葡萄酒,大吃面包、奶酪和甜點(diǎn),可為什么超重或肥胖的美國(guó)人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于法國(guó)人呢? 美國(guó)康奈爾大學(xué)和法國(guó)的歐洲商業(yè)管理學(xué)院的研究人員精心制作了一份調(diào)查問卷,上面列出停止進(jìn)食的六大理由,三個(gè)屬于內(nèi)在信號(hào),比如吃飽我

  很多美國(guó)人老是想不明白一個(gè)問題:法國(guó)人明明大喝葡萄酒,大吃面包、奶酪和甜點(diǎn),可為什么超重或肥胖的美國(guó)人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于法國(guó)人呢?

  美國(guó)康奈爾大學(xué)和法國(guó)的歐洲商業(yè)管理學(xué)院的研究人員精心制作了一份調(diào)查問卷,上面列出停止進(jìn)食的六大理由,三個(gè)屬于內(nèi)在信號(hào),比如吃飽我就不吃了;另外三個(gè)屬于外在信號(hào),比如我看的電視節(jié)目結(jié)束我就不吃了。

  他們把這個(gè)問卷拿給美國(guó)和法國(guó)的大學(xué)生,調(diào)查的結(jié)果截然不同,顯示美國(guó)人的飲食行為受外在因素影響大,而法國(guó)人則主要是受內(nèi)在信號(hào)的影響。

  參與這項(xiàng)研究的皮埃爾·尚東認(rèn)為,法國(guó)仍然遵循著一些傳統(tǒng)的飲食規(guī)則,比如兩餐之間不吃東西,進(jìn)食講究一定的順序等等。有些生活習(xí)慣和節(jié)奏可以幫助人們更加健康地飲食。可是美國(guó)不是這樣,美國(guó)是一個(gè)多民族融合的國(guó)家,人們來自不同的地方,各自傳統(tǒng)的飲食文化很難保持。再說美國(guó)餐館里一份菜的量通常都比較大。

  因此,在與肥胖作斗爭(zhēng)的時(shí)候,與食物無關(guān)的一些因素也要考慮進(jìn)去。專家建議:要想節(jié)食見效,光有決心還不行,最好把其他因素都考慮周全,減少身邊的誘惑。

 
關(guān)鍵詞: 法國(guó) 美國(guó) 肥胖

 

 
 
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