中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

專家建議還是少吃紅肉為妙

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-03-12  來源:39健康網社區
核心提示:紅肉(主要指豬牛羊肉)是千百年來人類用來獲取熱量和營養的主要食物,但是,隨著科技的發展,科學家們近年來頻頻對其提出質疑。前段時間,哈佛醫學院的研究人員指出,紅肉會導致糖尿病;如今,美國癌癥協會的專家又經過長期研究證實,吃太多紅肉會致癌。他們緊急呼吁

    紅肉(主要指豬牛羊肉)是千百年來人類用來獲取熱量和營養的主要食物,但是,隨著科技的發展,科學家們近年來頻頻對其提出質疑。前段時間,哈佛醫學院的研究人員指出,紅肉會導致糖尿病;如今,美國癌癥協會的專家又經過長期研究證實,吃太多紅肉會致癌。他們緊急呼吁人們少吃紅肉,多吃禽類、魚肉和豆類食品,以攝取足夠的蛋白質。

    這項研究由供職于美國癌癥協會的麥可·索恩及其同事完成。他們在1982-1992年的10年間,調查了15萬美國人的飲食習慣。根據吃紅肉的多少,15萬人被分成3組,看哪些人患了直、結腸癌。結果發現,吃紅肉最多的一組患直腸癌的幾率比吃紅肉最少的一組高兩倍,患結腸癌的幾率則高出40%;而吃禽肉和魚肉多的人生病幾率最小。他們據此認為,長期吃漢堡包、香腸和牛肉等紅肉及紅肉制品,大大增加了人們患直腸癌和結腸癌的風險。

    不過研究人員表示,目前尚不清楚肉類食品中的什么成分導致癌癥。

    他們猜測,可能是紅肉里的鐵和烹制過程中產生的毒素,以及腌制過程中產生的硝酸鹽及亞硝酸鹽等物質惹的禍。此前,加州大學圣迭戈分校的科學家曾發現,紅肉中含有一種有害的糖類分子Neu5Gc,而人體內沒有。人在食用這些肉類后,Neu5Gc就進入人體,并被免疫系統識別為外來物質,從而引起有害的免疫反應,最終導致心臟病和癌癥。

    盡管紅肉致癌的原因還不清楚,但專家還是建議人們少吃新鮮紅肉及紅肉制品,譬如減少每周吃紅肉的次數及每次吃的量。研究中吃肉多的一組平均每人每天吃肉55克-85克,大致跟一個漢堡包中的肉量相當。

    紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉和肝臟;紅肉制品包括咸肉、香腸、火腿、臘腸和午餐肉。”用禽類、魚肉、堅果和豆類蛋白取代紅肉是健康的選擇。“哈佛大學的營養學專家沃爾特·維萊特說,”減少直腸癌的同時還能降低患心臟病的風險。“專家們認為,蛋白質來源應該廣泛,除了肉類,還應包括奶制品,蔬菜,魚、禽和蛋類。

    在美國,直、結腸癌總體來看是致死率第三的癌癥,過去就有研究顯示吃紅肉能導致這兩種癌癥,但是由于研究數據不太一致,又缺乏對飲食習慣的長期觀察,所以一直不太被認可。美國癌癥協會的研究是迄今以來最全面的,所以獲得廣泛認可。

 
關鍵詞: 紅肉
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.074 second(s), 14 queries, Memory 0.89 M
51La
主站蜘蛛池模板: 日韩精品中文字幕在线观看 | 天天躁日日躁狠狠躁2021a1 | 懂色av影视一区二区三区 | 久久久精品视 | 成在人线AV无码免费高潮喷水 | 国产妇女乱码一区二区三区 | 国产精品综合久久久精品综合蜜臀 | 日韩视频一二三 | 日本一区二区福利视频 | 在线超碰人人 | 韩剧《上流社会》在线观看 | 给老师下药挺进她的身体 | 成网在线看 | 欧美一区在线视频 | 久久久久久一区 | 无套内谢少妇毛片aaaa片免费 | 欧美成人精品a片免费区网站 | 亚洲综合色视频 | 16p亚洲 | 美女国产毛片a区内射 | 欧美丰满大乳高跟鞋 | 久久国产热这里只有精品 | 国产成人精品一区一区一区 | 斗罗大陆3龙王传说第四季免费观看 | 午夜秒播 | 91免费高清观看 | 色综合色天天久久婷婷基地 | 国产精品久久久久7777婷婷 | 中文字幕日韩高清2024 | 精品人妻无码一区二区三区4 | 亚洲精品一区二区三区在线 | 无码人妻精品一区二区三 | 国产成人无码一二三区视频 | 亚洲一区三区在线观看 | 成人免费视频国一国二在线观看 | 日韩一区二区精品葵司在线 | 蜜臀久久99精品久久久久久 | 波多野结衣高潮喷水在线观看 | 高清国产午夜精品久久久久久 | 国产亚洲亚洲国产一二区 | 手机在线观看亚洲 |