專家指出，不少食物若空腹吃下去，有時還沒被消化吸收便很快排泄或刺激腸胃從而引起身體不適，必須要注意。
云南省健康教育專家熊世杰介紹，空腹忌吃糖�？崭钩蕴且滓鸬鞍踪|(zhì)聚糖作用，有損對各種蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致動脈粥樣硬化癥，影響腎與血液循環(huán)的正常機(jī)能。而且空腹吃糖可使血液中血糖暫時過高，引起眼病。
空腹忌吃大蒜。大蒜含有大蒜素，它的辣味會刺激腸壁，使腸壁血管充血、水腫和組織液分泌過多，引起急性胃炎。
空腹忌吃香蕉。香蕉中含有鎂，空腹吃會使血液中含鎂量驟然升高，血液中鎂與鈣的比例失調(diào)對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。
空腹忌吃番茄。番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些塊狀物會堵塞胃的出口--幽門，使胃內(nèi)壓力升高，造成急性胃擴(kuò)張而感到胃脹疼痛。
空腹忌吃柿子�？崭故秤檬磷尤菀着c胃酸結(jié)合凝成難于溶解的硬塊，引起胃脘痛、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍、甚至胃穿孔、胃出血等。
空腹忌吃桔子。桔子汁含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹吃會刺激胃黏膜，使脾胃滿悶，嗝酸。
