隨著氣溫的升高，我們的汗液排放也會隨之加快。隨著水分以及鈉、鉀、鎂等礦物質的流失，人們會變得無精打采，疲憊不堪。攝入適合的流質食品以及大量新鮮水果和蔬菜可以幫助您戰勝高溫，這些食物所富含的抗氧化劑能有效阻止陽光對人體帶來的損害。那么究竟哪些瓜果蔬菜才是最能避暑降溫的健康法寶呢？

　　哈密瓜：沒有什么能比瓜類更能代表夏季的了。它們都含有豐富的鉀，但哈密瓜的鉀含量是西瓜的三倍！哈密瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗烈日危害。

　　漿果類：甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質，可起到消炎作用，能有效減輕日灼帶來的傷害。此外，它們還是抗氧化劑維生素C的主要來源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類，適合在夏季食用。

　　菠菜：多葉的菠菜富含水分和大量鎂。菠菜的綠色來自于葉黃素，這是一種能保護皮膚和眼睛免受烈日危害的抗氧化劑。

　　紅辣椒：這么熱的天還吃辛辣的食物？一點都沒錯。富含維生素C的辣椒可以有效促進汗液的排放，起到降溫的作用。如果您對紅辣椒并不感興趣，那么其他的辛辣食物如大蒜和生姜也會起到類似的作用。

　　運動型飲料：一般的飲用水可以有效補充水分，但如果您在濕熱環境下進行運動，那么運動型飲料也許是一種更好的選擇。它們能幫助您補充有價值的礦物質，并增進人體對液體的吸收。此外，其淡甜的口感也會讓您有多喝一些的沖動。(美國營養師協會專家 路易吉·拉頓)