脂肪肝的自療自養非常重要，以下推薦家庭實用的食療方法：
1、每天用山楂30克，決明子15克，加水1000毫升代茶飲。
2.選用去脂牛奶或酸奶。
3.每天吃的雞蛋黃不超過2個。
4.忌用動物油，植物油的總量也不超過20克。
5.不吃動物內臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
6.忌食煎炸食品。
7.不吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9.每天食用新鮮綠色蔬菜500克。
10.吃水果后要減少主食的食量，如吃一個大蘋果，就應該減少主食50克。
11.山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制。
12.每天攝入的鹽量以5—6克為限。
13.蔥、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
14.降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。
15.晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。
16、絕對禁酒。
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