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飲食護肝七大絕招

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-03-07  來源:老年生活報  瀏覽次數:342
核心提示:春季養生首先要養肝,因為肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”,既是保護人體的忠臣,更是需要呵護的弱者。

  春季養生首先要養肝,因為肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”,既是保護人體的忠臣,更是需要呵護的弱者。

  專家稱,一要讓自己的飲食吻合春季乍暖還寒的特點,起到溫潤身體的作用;二要讓營養滿足機體代謝需要,避免給肝臟制造過多的負荷和垃圾。為此,專家制定了護肝七大絕招。

  1、控制食量:

  每餐七分飽,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季養生保肝的不變準則。

  2、攝入優質蛋白,每天保證“四個一”

  即“一袋脫脂奶(250毫升)、一個煮雞蛋、兩豆制品、一兩精瘦肉”;同時,每周2至3次的清蒸魚(每次3至4兩)則是為優質蛋白的攝入錦上添花。

  3、減少甜食

  同時每日補充一斤蔬菜、兩個水果。

  4、限制脂肪:

  每日用油不超過25克(2湯勺半),不用葷油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高膽固醇食品(如動物肝臟、魚子、蟹黃)。同時,有意識食用具有降脂作用的食物,如燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、紅薯、胡蘿卜、芹菜、菜花、菌菇類、山楂、檸檬等,是春季養肝的明智之舉。

  5、減少飲酒:

  每日不超過100毫升(大約1杯),以低度紅葡萄酒為宜。

  6、補充維生素和礦物質:

  選擇服用正規的維生素和礦物質制劑是養肝飲食的有效補充。

  7、粗細搭配:

  春季飲食不宜過分精細,主食應粗細雜糧搭配,對大多數人而言,每日進食至少50克的粗糧是值得推薦的。

  專家稱,以上7招不僅適用于養肝,也同樣適用于養心、養肺和養胃腸等,總之,是適用于整個春季的養生之道。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 飲食 護肝 食療
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