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吃雞蛋后要小心這些食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-05-18  來源:老年生活報  瀏覽次數:876
核心提示:很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以對健康產生不良作用。

  很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以對健康產生不良作用。

  吃完雞蛋后別吃柿子

  吃完雞蛋后吃柿子,輕則會得食物中毒,重則會導致急性腸胃炎還有胃結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20克加開水200毫升溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐,或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

  吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

  雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。

  吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

  雞蛋富含蛋白質,炎癥發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎癥發作時,切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,對藥效有影響,特別是脂肪瀉。

  吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

  單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 雞蛋 保健 營養 禁忌
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