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進食順序影響老人食欲 宜先吃蔬菜豆制品

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-06-12  來源:大河健康報
核心提示:老年人的飲食跟年輕人不一樣,老人吃飯得有講究,不僅僅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,先吃什么,后吃什么,這些也會影響他們食欲的。那么到底老年人應該如何正確選擇吃飯的順序呢?

  老年人的飲食跟年輕人不一樣,老人吃飯得有講究,不僅僅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,先吃什么,后吃什么,這些也會影響他們食欲的。那么到底老年人應該如何正確選擇吃飯的順序呢?

  1.先吃點新鮮蔬菜或豆制品。比如清炒白菜、菠菜,涼拌黃瓜、豆腐絲等。這些菜比較清淡,吃后不會影響消化,反而由于清淡,更有了食欲。

  2.再吃一些味道稍重的燉菜和炒菜。比如說宮爆雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲等。由于開始吃得比較清淡,這時候吃點味重的東西,更能增加食欲。

  3.然后是主食。五谷雜糧含各種營養,是人體必需的食物,每餐都應該適當攝入。老年人不宜吃得過多,過多增加飽脹感,對腸胃不好。

  4.最后來點甜品(如甜湯、點心等)作為餐桌上的調劑。它們放在最后吃,一則可以起到爽口的作用,二則可以幫助開胃。但甜品也不宜吃得過多,適當幾口就好了,一定要讓胃留出一點“空間”來。

  以上吃飯順序不僅能讓老人們吃得多一點、吃得香一點,更能讓我們的老年朋友們吃得健康。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 老年人 進食 順序 食欲
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