近年來，鉛接觸對內(nèi)分泌、生殖系統(tǒng)的影響也已引起重視。在生活中無處不在的鉛塵，服用含鉛的中藥，如黑錫丹、樟丹、紅丹和長期飲含鉛錫壺中的酒，均可導(dǎo)致鉛中毒。鉛中毒后經(jīng)常會出現(xiàn)疲勞、情緒消沉、心臟衰竭、腹部疼痛、貧血等癥狀。在日常生活中，我們不妨通過食物來減少鉛對人體的傷害。

　　蝦皮

　　每500克蝦皮的含鈣量高達250克，而鈣有助于鉛的排泄　牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

　　豆制品

　　含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。

　　茶葉

　　含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。

　　胡蘿卜

　　含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。

　　牛肉

　　牛肉中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。

　　動物肝臟

　　含有20左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。

　　維生素

　　多吃富含維生素C的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應(yīng)攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。

　　木耳

　　具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質(zhì)。

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