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飲食誤區(qū):含量微乎其微 養(yǎng)生月餅不靠譜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-09-12  來源:科技日報  瀏覽次數(shù):768
核心提示:如今,月餅里的養(yǎng)生食材越來越多,白靈菇、玫瑰、百合、枸杞、紅棗、紫薯、紫菜等,都成了月餅餡料,養(yǎng)生、健康、保健等,成了銷售人員推薦這些月餅時常用的賣點。

  如今,月餅里的養(yǎng)生食材越來越多,白靈菇、玫瑰、百合、枸杞、紅棗、紫薯、紫菜等,都成了月餅餡料,養(yǎng)生、健康、保健等,成了銷售人員推薦這些月餅時常用的賣點。

  這些月餅價格并不便宜,一款枸杞紅棗月餅,一個是10多元,另一款60克的紫薯核桃月餅11元一個,算下來一斤近百元,比普通散裝月餅貴兩倍多。

  養(yǎng)生月餅究竟有多營養(yǎng)?一家蛋糕店的紫薯月餅,沒有標明紫薯含量;玫瑰月餅、百合月餅,玫瑰與百合在配料表上排在白砂糖、麥芽糖之后,也未標明含量。一些月餅雖然標明了養(yǎng)生食材含量,但含量很少。例如麻辣蝦仁靈菇月餅,只含有3%的白靈菇;一枚60克的核桃紫薯月餅,含有3克核桃,核桃含量只有5%。

  武漢協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師蔡紅琳說,養(yǎng)生是需要長期堅持才會有效果,而月餅是節(jié)令性食品,就算餡料中含有能補血、養(yǎng)顏、保健等類的養(yǎng)生食材,但含量有限,且市民吃養(yǎng)生月餅不是長期性的,基本達不到養(yǎng)生保健之效。她還表示,就算月餅穿了養(yǎng)生、健康的“馬甲”,也不能多吃,要有所節(jié)制。

  廣州軍區(qū)武漢總醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師丁志明介紹,衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》明年開始實施,屆時,包括月餅在內(nèi)的各類直接供應給消費者的預包裝食品,都需強制使用營養(yǎng)標簽,注明能量和主要營養(yǎng)素的含量。等到明年中秋,月餅上市時,消費者可以根據(jù)營養(yǎng)標簽查看月餅有多營養(yǎng)。

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