外感咳嗽食療來治

　　近日，由于早晚溫差大、天氣干燥，患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人數明顯增加。不少人出現喉癢咳嗽、干咳少痰的癥狀，而且一旦咳起來就很難制止。尤其是緊張的都市生活節奏、過度勞累及不良生活習慣等，造成人體免疫力下降，在氣候變化刺激下，機體調節易失去平衡，進而出現咳嗽。

　　針對不同癥狀的咳嗽，中醫將其分為外感與內傷兩大類，外感咳嗽又分為風寒咳嗽、風熱咳嗽和燥熱咳嗽。廣州醫學院第三附屬醫院中醫科主治醫師寧衛兵指出，外感咳嗽發生時，運用一些食療辦法，倒也能緩解癥狀，解決不少問題。

　　風寒咳嗽

　　這種咳嗽是外感風寒引起，主要表現為咳嗽、咯白稀痰、鼻塞流清涕、咽癢、惡寒頭痛、周身骨痛、舌苔白。

　　食療方法：

　　紅糖姜棗湯：紅糖30g,生姜10g,紅棗30g，以水三碗，煎至一碗，取汁溫服，服后微汗即愈。

　　姜杏粥：杏仁15g（去皮，搗碎）、粳米50g，洗凈同置于砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加生姜6g（去皮，切成絲）再煮10余分鐘，即可溫服，每日兩次。

　　杏蘇糕：取面粉適量，過夜發酵，揉成面團，分3-5團。將杏仁15g（去皮，碾成粉），加適量紅糖拌勻，撒在糕面上，再將洗凈的新鮮蘇葉（3-5片）包住糕面，置于砂鍋中蒸，熟后服用。

　　風熱咳嗽

　　外感風熱就會引起風熱咳嗽，主要表現為咳嗽、咯黃稠痰、不易咯出，或有少量血絲、鼻塞流濁涕、口干、咽干咽痛，或有發熱惡風、頭痛汗出、舌紅、苔薄黃。

　　食療方法：

　　桑菊杏仁茶：桑葉10g，菊花10g，杏仁10g（去皮搗碎），三者一起置于鍋中水煎煮20-30分鐘，取汁調入蜂蜜15g即可溫服。

　　梨貝湯：鴨梨100g（洗凈去核，切片），川貝母6g（搗碎），桔梗10g，一起置砂鍋中煎煮20分鐘，再加入菊花10g，再煮10分鐘去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。

　　燥熱咳嗽

　　燥熱咳嗽主要發作于秋天，在臨床上又分為涼燥（多發作于立秋前后）與溫燥（多發作于立冬之前）。主要表現為干咳、無痰或少痰、或痰黏難出、口干鼻燥、咽干咽痛、聲音嘶啞、舌尖紅、苔薄干。

　　食療方法：

　　雪梨燉冬菇：先將2-3個雪梨去皮切成片，冬菇20克洗凈切皮，加適量水和冰糖同燉，熟后，早晚分兩次連湯服食，一般兩三天即見成效。

　　杏仁燉雪梨：杏仁15克（去皮搗碎），雪梨1個去皮切片，加冰糖20克，水適量，隔水燉1-2小時，每天早晚各服1次，連服3天。

　　川貝燉雪梨：雪梨1個去皮橫向切開，去核放入川貝末6g，將兩片并攏，用牙簽固定，加冰糖20克，水適量，隔水燉煮1小時，吃梨喝湯，每日1個，連服3-5天。

　　銀耳冰糖煲雪梨：銀耳5克，雪梨1個（去皮切片），蓮子10粒，冰糖適量，隔水燉1小時，每日多次服用。

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