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冬吃蘿卜賽過(guò)人參

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-01-31  來(lái)源:家庭醫(yī)生在線  瀏覽次數(shù):620
核心提示:白蘿卜的功效在冬天達(dá)到極致,中年人養(yǎng)生不妨多吃。

  白蘿卜的功效在冬天達(dá)到極致,中年人養(yǎng)生不妨多吃。

  蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無(wú)素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分,對(duì)人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化,蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。

  蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外,其藥用價(jià)值更令人刮目相看。

  蘿卜味甘辛、性涼,有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者,用白蘿卜洗凈切片或絲,加飴糖腌后食用,有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時(shí),可將蘿卜搗碎,加密水煎煮,細(xì)細(xì)咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。

  蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因?yàn)樘}卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的功能,從而加強(qiáng)人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外,蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺,起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動(dòng)脈硬化患者很好的輔助食療品。

  冬至是養(yǎng)生的重要節(jié)氣,把養(yǎng)生的重點(diǎn)放在中老年朋友身上,尤其是中年人,作為承上啟下的一代,肩負(fù)著社會(huì)、家庭的重?fù)?dān), 加上新世紀(jì)的快節(jié)奏與現(xiàn)實(shí)生活中的諸多矛盾,使人經(jīng)常處于緊張繁忙的狀態(tài)之中,長(zhǎng)此以往,若不注意保養(yǎng)自己,必然影響身心健康。

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