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購買酸奶不要忽略溫度

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-02-04  來源:中國消費者報
核心提示:購買酸奶不要忽略溫度

  1月25日,吉林省消費者協(xié)會發(fā)布消費提示,提醒廣大消費者在購買酸奶時注意保存“溫度”,酸奶的保質(zhì)期一般為18天,而且要求在 2℃—6℃溫度下冷藏。

  近日,吉林省消費者協(xié)會在全省范圍內(nèi)對超市消費安全情況開展了一次監(jiān)督活動,發(fā)現(xiàn)在酸奶銷售環(huán)節(jié)中,有的超市將酸奶放在了冷柜外;有的超市冷柜根本未啟用;有的超市在打折促銷期間,把成箱的酸奶放在冷藏柜外,把單包裝的酸奶用透明膠帶或塑料袋捆綁在一起組成促銷裝。即使在北方寒冷的冬天里,超市冷藏柜外面的酸奶所處的環(huán)境溫度也遠遠高于6℃。酸奶中的活性乳酸菌能防止蛋白質(zhì)發(fā)酵,有助減輕腹脹、消化不良。但隨著環(huán)境溫度升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,酸奶口味就會發(fā)生改變,其營養(yǎng)價值也會大大降低。

  為此,吉林省消費者協(xié)會提醒廣大消費者,在購買酸奶時不僅要看保質(zhì)期,更要注意溫度。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 酸奶 溫度

 

 
 
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