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養胃四君子山藥花生南瓜甘藍

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-05-15  來源:現代保健報  瀏覽次數:1385
核心提示:養胃四君子山藥花生南瓜甘藍

  花生

  吃生花生能養胃,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克),對養胃有一定好處。

  推薦食譜:花生養胃益智粥

  材料:花生米45克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。

  做法:粳米淘洗凈后,與燙泡去皮搗碎的花生、去皮切片的山藥碎屑同入鍋中,加水熬煮,時時攪動,以免米、花生及山藥黏合在一起。將熟時放入冰糖即可食用。

  功效:益氣養胃,健腦益智。

  甘藍菜

  甘藍菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平,有利于激素分泌,幫助乳房發育。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。

  推薦食譜:涼拌紫甘藍

  洗凈甘藍,加糖200克、醋、辣油、香油、鹽、蒜,拌勻即可。

  功效:腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍愈合的作用。

  山藥

  山藥味甘性平,其補脾養胃的功效特別顯著,能夠滋潤胃黏膜,起到保護胃的作用,對治療胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。

  推薦食譜:山藥、百合、薏苡仁、大棗,適量共煮粥。

  功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

  南瓜

  南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動有助食物消化。

  推薦食譜:紫菜南瓜湯

  蝦皮、南瓜塊同煮30分鐘后,放紫菜、攪好的雞蛋液,煮開加人佐料即成。

  功效:養胃護肝補腎。

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編輯:yuanlee

 
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