隨著關注健康的人越來越多，如何選擇合適的、健康的食用油也成為更多人思考的內容，因為如果沒有根據健康狀況選擇合適的食用油，或許食用油也會成為您的健康殺手。日本MSN JAPAN網站撰文給大家提供了幾個健康吃油的小建議。

　　人造 奶油 不健康，是女性健康大敵

　　曾幾何時，人造奶油因為易于儲存、易于使用而為大多數人所喜愛，但是，人造奶油盡管披著“植物性食用油”的外套，但其中含有的反式脂肪酸含量卻非常可觀，可謂是女性的大敵。如今，美國、德國、丹麥等國家已經因為其對人體健康的傷害將其列為禁止販賣的食物，因此，并不是植物性食用油就是健康的食用油。平時在吃面包的時候，也應當優先選擇黃油而非人造奶油。

　　橄欖 油菜 籽油別用于爆炒

　　有一些食用油自身很健康，但是一旦烹飪的方式不對，就會失去其健康屬性，其中最標志的還屬橄欖油和菜籽油。不少人都認為橄欖油、尤其是菜籽油可以用來炒菜，但實際上，這兩種油并不適宜加熱，一旦加熱油的性質就會變化，失去健康屬性。因此，不同的食用油應當采取不同的烹飪方式，而不同的烹飪方式應當建立在了解食用油特性的基礎上。

　　選擇食用油不妨嘗試一下 椰子 油

　　那么，面對貨架上形形色色的食用油，哪一種食用油比較好呢？耐熱且健康的椰子油慢慢進入了人們的視線。

　　根據熱帶藥用植物研究會聯合各國相關機構進行的研究，已經證明了椰子油的營養價值和對健康的優點。它含有豐富的月桂酸，擁有降低膽固醇、減少體內有害物質的用途。據稱，椰子油放置幾個月也不會酸化，深受模特們的歡迎，因此，你不妨也試試看吧！

    【相關閱讀】

    吃油麥菜能治神經衰弱

    春季必吃八種能刮油的食物

    10大長壽鄉的長壽經：只吃8分飽愛吃橄欖油