人們青睞礦泉水，是因為這種飲料沒有任何添加劑，又不含糖分，對身體有好處。可是，剛從地底下打出來的礦泉水，未經"后熟"階段時，一旦喝了，對身體的益處會大打折扣。
　　礦泉水采自于地質深部巖石層，巖石中含有一種放射性物質--氡。礦泉水在地質深層循環的過程中，巖石中的氡就會釋放溶解到水中。當長期飲用新鮮的礦泉水時，礦泉水中的氡就會在腸胃道內形成對人體的輕微輻射，輕則引起倦怠、記憶力下降，重則誘發白血病及各種腫瘤，如果是孕婦甚至會引起胎兒畸形，從而損害人體健康。
那么，礦泉水在什么時候飲用最安全呢？科學家們發現，瓶裝礦泉水中氡的濃度隨存放時間的延長而降低。放置1天，氡濃度下降至16%；放置4天，下降至50%；存放1個月，氡濃度只有0.4%。所以，灌裝出廠存放1個月后的礦泉水喝了對身體沒有不利的影響。