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醋的妙食妙飲大法

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-03-07


醋能幫助消化,促進循環,改善血管機能。但是別忘了,過量吃醋也會引發胃病和尿醋高等疾病,所以“量”是關鍵問題。另外,口感也是個問題,直接喝陳醋可能適合山西人,其他地方的人未必享受得了。醋能不能別那么酸?甚至來點甜、來點鮮、來點酷的醋?養生醋江蘇鎮江出品,以鎮江陳醋為基,添加了低聚木糖、蜂蜜、枸杞、桂花等原料,目的是增加人體腸道內的雙歧桿菌,營養價值較高。該產品的說明中注明“可直接飲用或兌水飲用,口味醇和,甜酸適中,老少皆宜。”但直接入口可能嗆得你流淚。

酸度:強適合人群:中老年人建議飲法:加一倍干紅調飲,加冰更佳。蘋果醋廣州出品,以蘋果汁為基添加了白酒、糯米、砂糖等,開瓶后聞到濃郁的蘋果味。商標上注明“水果醋酸飲料”,可用冷開水兌飲。其實,即使是原汁入口也不覺得嗆,濃甜中帶著適度的酸。

酸度:弱適合人群:婦女兒童建議飲法:加冰水即可。檸檬醋鎮江出品,以食醋為基添加了檸檬汁、麥芽糊精等,開瓶后醋味較濃,也有淡淡的檸檬味。直接入口的話,微微有一點嗆,但可以忍受。

酸度:中適合人群:年輕人建議飲法:加冰和雪碧、可樂調飲。菠蘿醋與上款為同一系列,入口較酸,但菠蘿味較濃。

酸度:中適合人群:時尚人士建議飲法:與洋酒調飲,可壓制其酸。蘋果醋飲河南出品,以蘋果醋為基添加純水、蜂蜜、果糖等調制,實際上是一種預調型醋飲料。

瓶口是拉環設計,揭開后聞到淡淡的蘋果清香,直接入口只能感到一種微酸,整體感覺接近于汽水,酸甜適口,有解酒之功。

酸度:很弱適合人群:時尚一族建議飲法:冰凍后直接飲用。

 
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