近年來，隨著生活水平的提高，很多地區(qū)都風行“維生素補充熱”。在美國，約1/2的成年人服用自行購買的維生素，兒童服用各種維生素的比例更高，可占到兒童總數(shù)的70%。雖然維生素的缺乏會導(dǎo)致心血管疾病、癌癥及骨質(zhì)疏松等慢性疾病，生長期的兒童有時也需要補充一些維生素藥劑，但是營養(yǎng)醫(yī)生強調(diào)，維生素不是食品，多量服用會導(dǎo)致藥物中毒，維生素的補充必須適當。

　　每個人的情況不同，所需要的維生素也不同，例如成年人與發(fā)育中的兒童所需要的維生素就完全不同，父母絕對不可以拿自己服用覺得“很有效”的營養(yǎng)補充品給孩子服用。維生素的需求與年齡、飲食習慣關(guān)聯(lián)很大，如果給兒童服用的維生素劑量是按照成人的標準，那么就會對他們造成傷害。就復(fù)合維生素產(chǎn)品來說，最講究的是搭配均衡和吸收效果是否理想，不同的維生素配比和劑量會造成迥然不同的效果，所以并非所有維生素都能起到“維生”的作用，預(yù)防疾病時可吃復(fù)合維生素，但如果是為了治療某種疾病，補充復(fù)合維生素達不到希望的效果，只補充單一種該疾病所缺乏的維生素也不正確，因為有些維生素必須相輔相成才能發(fā)揮效用。比如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K屬脂溶性維生素，能夠在體內(nèi)進行儲存而不容易被代謝出去，如果攝取過量，就可能出現(xiàn)頭疼、惡心嘔吐等維生素中毒現(xiàn)象；維生素C則屬于水溶性維生素，在體內(nèi)逗留4小時即被排出體外，如果攝入過量則會引起腹疼、腹瀉。還有一些維生素和礦物質(zhì)(比如維生素B1、核黃酸和維生素B6)，在體內(nèi)達到一定濃度后便會相互反應(yīng)，阻礙其中一項的吸收。因為，在給兒童選擇維生素藥劑前，最好先咨詢醫(yī)生，以免發(fā)生不必要的危險。

 
　　缺什么補什么，缺幾種補幾種，不缺不補這是補充維生素的首要原則。要補充維生素，媽媽們首先想到各類復(fù)合維生素口服片，復(fù)合維生素的確是很誘人，小小一片藥丸將維生素家族的大部分成員一網(wǎng)打進，要補的和不要補的都在那一片藥丸里，可是這樣沒有明確目的全面補充，很容易產(chǎn)生維生素之間的失衡，該補的量不足，不需補的量偏多。其次，補充要有間斷性，長期補充復(fù)合維生素片或各類維生素容易使人體產(chǎn)生依賴性，尤其是水溶性維生素。長期補充不僅會降低機體對食物中維生素的吸收率，而且一旦停服，就可能出現(xiàn)維生素缺乏的癥狀。專家建議，無論補充哪類維生素都最好補一段時間，停一段時間，以保證服用的安全，例如隔天服用一次，或服5天停2天。