大麥茶營養健康，是日韓人眼中名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，特別符合白領一族向往健康、享受自然的需求。而且，忙碌的白領們經常以快餐充饑，而快餐又以油膩、煎炸食品為主，長此以往，容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積，身材走樣。大麥茶恰好有去油膩、助消化的功效，日韓人身材勻稱，也有賴于此。再者，大麥茶口感清新，制作簡單。和中國茶不一樣，大麥茶不必講究茶葉的等級和季節、泡茶的水溫和技巧，所以很適合忙碌的人群。