如果孩子經常食欲不振，易患感冒、腹瀉，注意力不集中，那可能就是缺乏微量元素。安徽省立醫院小兒內科鄭禮林等在對該科門診366名兒童手指血微量元素檢測分析后認為，兒童微量元素缺乏或中毒對其生長發育有直接影響。
檢測結果顯示，兒童缺鈣最為多見(22.40%)，其次為缺鋅(21.04%)、缺鐵(18.58%)。1歲至3歲是鈣、鐵、鋅缺乏出現最多的年齡段。在366名接受檢測的兒童中，輕度鉛中毒136名，占37.16%，多發年齡也為1歲至3歲。這與環境鉛污染日趨嚴重及兒童吃爆米花及膨化食品等有關。在136名鉛中毒兒童中有41人平時愛吃爆米花及膨化食品。
