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芹菜紅蘿卜炒牛肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-09  瀏覽次數:2040
核心提示:早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少。晚餐不宜吃得太飽,應以素菜、葷素菜為主,芹菜紅蘿卜炒牛肉既營養又健康,是晚餐的最佳選擇。晚餐若進食過多肉類食物,會使人的血脂升高,還易引發多種疾病,這對健康會不利哦! 烹制材料(兩人份) 材料: 西芹(200克)、胡蘿卜(2個)、牛


    “早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少。”晚餐不宜吃得太飽,應以素菜、葷素菜為主,芹菜紅蘿卜炒牛肉既營養又健康,是晚餐的最佳選擇。晚餐若進食過多肉類食物,會使人的血脂升高,還易引發多種疾病,這對健康會不利哦!

    烹制材料(兩人份)

    材料:

    西芹(200克)、胡蘿卜(2個)、牛肉(224克)、姜(5片)

    調料:

    油(5湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙) 

    1牛肉洗凈拭干水,逆紋切成薄片,加入1湯匙生粉、1/3湯匙鹽、1/2湯匙醬油、1湯匙油和姜片,拌勻腌制15分鐘。 

    2西芹洗凈,斜切成段;胡蘿卜去皮洗凈,切成細條。 

    3起鍋燒熱2湯匙油,倒入西芹、胡蘿卜和3湯匙清水翻炒1分鐘,盛起待用。 

    4續添2湯匙油燒熱,牛肉倒下鍋炒至肉變色,倒入芹菜、紅蘿卜和3湯匙清水大火快炒30秒。

    5加入1/2湯匙料酒和1/3湯匙鹽炒勻入味,即可上碟。

 

 

 
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