中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

食品伙伴網服務號

芒果干

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-05-01

 
    在超級市場出售的菲律賓進口芒果干或國產芒果干與一般果菜干制法工藝不同,這種芒果干色澤鮮艷,有橙黃、橙紅或金黃色,不用加色素是該品種的特色。每塊芒果干表面干爽不粘手,具有濃厚芒果芳香,甜酸可口,屬高檔的休閑食品。
  1、原料要求: 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒就很合適加工,色澤好。首先是肉質肥厚才能提高成品率。
  2、去皮,切片: 因皮核部分約占50%,能利用的肉質部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的問題。
  3、硬化處理: 芒果成熟時,果皮變軟。若要加工打成漿狀便很容易,但要加工成片狀需要經硬化處理,否則不容易成型。加入的硬化劑有多種,氯化鈣效果最好。另外為了提高得率和增加風味,可加入部分蔗糖或者淀粉糖漿,用60%-70%的蔗糖或淀粉糖漿,其中再加入少量的氯化鈣硬化劑,把芒果片放于糖漿中浸漬1-2天,就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖設備效果會更好。
  4、干燥: 把芒果片從糖液中取出,在60-70℃下烘干,使其含水量下降為16%,如果有真空干燥設備,干燥時間縮短,色澤會更好。
  5、包裝: 小包裝100克一袋。
  6、得率: 以果肉計約28%-30%。
 
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 1.317 second(s), 15 queries, Memory 0.9 M
51La
主站蜘蛛池模板: 人人澡超碰碰97碰碰碰 | 4455四色永久在线 | 日韩美女福利视频 | 亚洲情乱| a级国产片 | 色情狠久久AV五月综合五月 | 欧洲国产精品无码专区影院 | 国产在线观看无码一区二区三区 | 免费av免费看 | 夜夜骑狠狠干 | 无码专区在线观看韩国 | 中国a一片一级一片 | 精品久久久久久久久久ntr影视 | 日日爱69 | 最新国产视频 | 欧美日韩精品一区二区三区在线观看 | 久久不卡一区 | 国产精品自在在线免费 | 色淫影院 | 99福利资源久久福利资源 | 亚洲一区二区精彩视频 | 丰满少妇人妻无码 | 日韩精品无码视频免费专区 | 婷婷丁香亚洲色综合91 | 国产在线不卡精品网站 | 久久天堂一区二区三区 | 好紧好湿好爽免费视频在线观看 | 日日摸夜夜添夜夜添无码免费视频 | a在线免费 | 免费不卡| 秋霞无码一区二区视频在线观看 | 在线观看a视频 | 插插无码视频大全不卡网站 | 人妻无码久久中文字幕专区 | 日产精品卡一卡2卡三卡四 最新成人网址 | 日日夜夜精品网站 | 亚洲精品中文字幕无码av | 亚洲av禁18成人毛片一级 | 日韩午夜久久 | 四色激情网| 桃子视频在线观看高清免费视频 |