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海馬的采收與加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-04-14
海馬的采收與加工
    海馬在人工養殖條件下,4個月左右即可達到商品規格。可在8~9月分產量最高時采收,或者在越冬之前采收,也可以根據需要隨時采收。平時可以用網兜捕撈,需要量大時,可干水捕捉。采收到的鮮活海馬,如果為短途運輸,可以裝在木桶中送到目的地;如為遠途,可把海馬裝在氧氣袋中運輸,到目的地后,仍可保持新鮮狀態。加工時.將海馬放在淡水中,清洗干凈,浸泡一段時間后,洗刷去體表灰黑色的皮膜,剖腹去掉內臟,將尾盤卷起,曬干或烘干。用紅線將雌雄兩只海馬并排捆扎成對,稱為“對馬”、“對海馬”。幼小的海馬曬干之后叫做“海蛆”。曬干后的海馬用干凈的紙包扎好,即為成品,可直接出售或進入塑料袋或瓦罐中,密封貯藏,每隔半個月至1個月檢查一次,防蟲防潮,發現變質的要及時處理。
 
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