2、施有機肥法：用豬牛糞或土雜肥等暖性農家肥，圈培在菜棵根頸處，可提高根部土溫2－3℃。施肥宜晴天進行，每畝1000－1500公斤。

3、澆糞法：在霜凍前每畝潑澆稀薄糞水400－500公斤，使土壤不易結凍。

4、培土法：凍前結合中耕，用碎土培土壅根，可提高土溫，又可直接保護根部。但中耕培土須在土壤封凍前進行，深度以7－10厘米為宜。

5、覆蓋法：在霜凍來臨前，用秸稈、稻草等覆蓋在菜畦和蔬菜上。每畝用稻草100公斤，要稀散放，切不可將蔬菜全部蓋住，以防影響光合作用。

6、撒灰法：一是在低溫凍害來臨前在蔬菜上撒一薄層谷殼灰或草木灰；二是在行間撒草木灰。

7、熏煙法：用雜草、秸稈、枯枝落葉等成堆放置，或用瀝青、硝銨、煤末、鋸末等制成防霜彈，霜凍來臨前在上風頭的邊角處點火熏煙，驅散寒流。

8、風障法：在菜畦北邊用作物秸稈等做成1－1．5米高的防風障，每隔3－4畦設一道防風障。

9、冬灌法：凍前灌水時間以日平均氣溫2－5℃為宜；凍后灌水應在土壤和菜棵已解凍時進行。冬灌要澆足澆透，以畦面不積水為度，澆后及時中耕松土。

10、瀝水法：開好“三溝”，保證溝溝暢通，以便及時排除凍水。