水是人體含量最多的物質，約占體重的2/3，血液中90%以上是水。水是保持體液容量相對恒定、維持人體正常生理活動所必需的。如果沒有足夠的水份，營養物質吸收不進來，人體新陳代謝所產生的毒物排不出去，人體就岌岌不可終日。國內外有關學者提倡，清晨醒來后，飲一杯涼開水(約300ml)，有助于機體排泄代謝廢物補充夜間出汗及隨呼吸呼出的水份，對人體頗為有益。具體說來，清晨飲杯涼開水有以下幾點好處：

　　(1)對于夜間室溫較高，出汗較多，或因嘔吐、腹瀉、小便增多等因素導致水份喪失過多，而又未及時補充的脫水者來說，清晨飲杯涼開水對健康十分必要。補充液體的種類與量取決于脫水的程度與類型。輕度脫水僅有口渴感，無血壓下降，及神志改變，一般需補充液體1000～1500毫升；中、重度脫水口渴感明顯、血壓下降、精神不集中，甚至虛脫、休克、尿少、無尿等，需補充液體量分別為1500～3000毫升及3000毫升以上。輕度失水飲用涼開水即可，而中度及重度脫水者則需根據失水的不同類型，給予不同液體。一般需用生理鹽水或5%糖鹽水，當然喝涼開水也可解渴，防止脫水程度加重。

　　值得一提的是，在日常生活中，不少老人很少感覺口渴，飲水不多。臨床禁水試驗研究表明，老年人的口渴感明顯不如年輕人。因此，老年人應改變“口渴了才飲水”的習慣，每天清晨醒來，無論有無口渴感，均以飲杯涼開水為宜。

　　(2)清晨飲杯涼開水對胃腸道正常發揮作用極為有利。有利于促進胃腸道分泌消化液，加速胃腸道蠕動，從而清潔胃腸道，促進廢物的排出體外，有人形象稱之為“給胃腸道洗澡”。具體說來，可促進機體唾液分泌，增進食欲，并有潤喉作用。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎患者來說，清晨飲杯涼開水既可中和胃酸，又可促進胃蠕動，起一定增進食欲的功能。而大量飲用涼開水(大于1000毫升)，則可造成胃部不適。

　　(3)清晨飲杯涼開水對運動員或體育愛好者晨練大有益處。人經過一夜的睡眠之后，人體的水分從汗液、尿液和呼氣中丟失了不少，使血液變得濃縮粘稠。當清晨補充足量的水份后，血容量得以恢復正常，循環加速，使水份得以比較均勻地分布于全身各器官。清晨劇烈運動后，肌肉所產生的熱量能隨血液循環，迅速分布于全身各處，多部位向外散發，而不致于局部肌肉溫度過高，導致疲乏酸痛。同時也能夠防止劇烈運動后口干舌燥和脫水。此外，機體內有充足的水份，可保證關節活動更加靈活自如，從而避免關節和肌肉的損傷。

　　綜上所述，清晨飲杯涼開水，對脫水者、晨練者以及某些胃病患者確有一定益處，但并不是說，清晨飲杯涼開水，能夠治百病。有些人認為，清晨飲涼開水可降低血壓、防止腦溢血、防止心肌梗死、治便秘等，從而忽略了藥物、飲食療法，結果導致悲劇發生。有些疾病如肝硬化腹水、慢性腎炎尿毒癥、水腫患者對飲水都有嚴格的控制，盲目飲水，便會加重病情。