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鰻 鱺

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-12
  平時在淡水中生長,長大后則背井離鄉到遙遠的大洋中去產卵繁殖,這一類魚叫降河徊游魚類。鰻鱺是典型的降河洄游魚類,其特殊的生活習性和非同一般的生態系統給人一種神秘感。每當秋天到來,大雁南飛的時候,江河中膘肥體壯的成熟了的鰻魚,形態和生理會發生巨大的變化:眼睛變大,吻端變尖,背部體色變深,腹部由黃色變成銀白色,同時氣鰾縮小,血液滲透壓增高,隨后它們就成群結隊的向大海進發了。在幾千里的旅途中它們不停歇、不攝食,到達目的地后就產卵,然后由于體力衰竭而死。剛孵出的小鰻魚只有3毫米長,身體扁平,形似柳葉,又被稱作“柳葉鰻”。柳葉鰻循著它們的漂流路線不久即返回江河湖泊中。在江河中生長3~5年,達到性成熟后,又開始了漫長悲壯的生殖洄游。如此循環往復,繁衍不息。

  鰻鱺也是魚中的珍品,其肉嫩味美,具有清涼解熱,壯體強身,滋補保健等功能,可以治療夜盲癥、肺炎、肺結核等病癥。日本人很崇尚吃鰻鱺,他們專門安排了一個鰻鱺節,每年的這一天都要大吃一番新鮮美味的鰻鱺。由于自然資源日益減少,鰻鱺的市場價格不斷升高,擴大人工養殖鰻鱺的規模實在是很有必要。然而要擴大人工養殖必須解決苗種問題,但這個問題直到現在也沒有得到良好的解決。現用的苗種完全來自天然的江河。

  由于長期濫捕,鰻鱺資源銳減,鰻苗匾乏,這一珍貴的水產資源已瀕臨枯竭。人工孵化鰻苗顯得如此重要,但是困難重重,因為別的魚打一針催產素就可以產卵,而鰻鱺細則必須連續注射7~8次。孵化后的小鰻魚又始終不開口吃食,所以養不活。唯一的出路是找到其自然孵化場,模擬其生態環境,才能成功。

 
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