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海帶食療菜譜

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-10
        海帶的營養價值高,中醫認為,常吃海帶能祛病強身。下面給大家介紹幾種海帶食療菜譜:

  海帶綠豆湯活血化淤,軟堅消痰。取海帶15克,綠豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,紅糖適量。先將玫瑰花用布包好,與洗凈的海帶、綠豆、甜杏仁一同入鍋,加水適量,煮湯至熟,去玫瑰花,加入紅糖調味即成。每日食用1次,連續食用20天~30天。適宜粉刺久治不愈和反復發作者。

  海帶綠豆粥清熱解毒,利水泄熱。取海帶30克,綠豆30克,白糖適量,粳米100克。先將海帶洗凈切碎,綠豆浸泡半天,粳米淘洗干凈,共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。每日早晚服用,宜連續食用7天~l0天。適用于濕熱下皮膚搔癢癥,癥見肛門、外陰窿癢,抓后局部紅腫、滲水、日久肥厚、苔蘚化。

  海帶薏苡仁粥宜肺、化痰、利水。取海藻9克,海帶9克,甜杏仁9克,薏苡仁30克。先將海藻、海帶、甜杏仁洗凈,放入鍋中。加水適量,煎煮藥汁,去渣后與洗凈的薏苡仁一同熬煮成粥。每日食用,宜連續食用3周。適宜于痔瘡患者食用。

  綠豆海帶湯清熱解毒。取綠豆30克,海帶20克,魚腥草15克,白糖適量。先將綠豆、海帶洗凈,與魚腥草一同放入鍋內,加水煮湯即成。飲湯吃海帶和綠豆,每日1次,可連續食用7天~10天。適宜濕疹患者的輔助食療。

  海帶燉豆腐補中益氣,軟堅散結,清熱利水,降壓平喘。取海帶100克,豆腐200克,精鹽、姜末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發,洗凈切成菱形片,豆腐切成大塊,放入鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。炒鍋加油燒熱,放入姜末、蔥花煸香,再放入豆腐、海帶。加水適量,燒沸后改用小火。加鹽,大約30分鐘即成。日常食用,可以減肥,并可用于甲狀腺機能亢進癥、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。  海帶山藥粥降壓降脂,減肥健美。取水發海帶300克,山藥100克,粳米50克。先將山藥去皮洗凈,切成碎末。海帶洗凈放入清水鍋中,用文火煮至熟爛,撈出,切成碎末。再將淘洗干凈的粳米放入砂鍋內,加清水適量。先用旺火燒開,再改用文火煮,待粥快熟時,加入山藥末、海帶末,稍沸即成。早、晚食用,可使身材苗條,輕身。

 

  薏苡仁海帶蛋湯減肥健美,強心利尿,活血軟堅。取薏苡仁20克,海帶30克,雞蛋2個,食油、食鹽、味精、胡椒粉各適量,先將海帶洗凈切條,與洗凈的薏苡仁一同放入高壓鍋內,加水燒至極爛,鐵鍋置旺火上,放入食油,將打勻的雞蛋炒熟,立即將海帶、薏苡仁連湯倒入,加鹽、胡椒粉適量,煮片刻。起鍋時加味精即成。經常食用可減肥健美,并可用于冠心病、高血壓、風濕性心臟病等的輔助食療。

 
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