中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 酒文化 » 正文

冰酒的真偽

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01

老熟的葡萄掛在枯藤上,盡管有細網保護,亦免不了風霜剝落和鳥兒偷襲。好不容易等到寒流到臨,氣溫降到攝氏負八度或以下,果內水份都冰凍,糖份比重約為每公升250克,匆匆挑燈冒寒去收采,盡快榨汁釀制,冰酒的風味與別不同。

鎮國之寶話冰酒

加拿大酒區在緯度五十度外,屬于marginal(邊緣)地區,較為適應的白葡萄并不太值錢。自從Walter Hainle冰酒的技術和資料帶回來,跟著本地的冰酒陸續出名。一九九七年,加國的冰酒在高品質的國際評選中,贏取總共二十五個大獎和金牌。于是由不值錢的白葡萄制成的冰酒,頓成加拿大鎮國之寶。 

冰酒的內容

冰酒的酒精濃度較低,香甜而不似石本 酒那般濃烈。由于出自白酒,故帶白酒性質之所有花香芳香。葡萄過熱,自有熟果的氣味,而果糖也轉化成蜜糖香。

果酸是白酒的靈魂,冰酒亦不例外,既能調節內在平衡,也是持久耐藏的本錢,而辨別冰酒的優美亦以此為關鍵。冰酒凍至攝氏五度最好味,可沾以水果,可配甜品、藍芝士,中式如乳豬燒肉、燒味、金錢雞等蜜餞燒烤更佳。

分辨真假

使用科學鑒證如Flamespectrophotometer,得出呆板的數據,辨別真假略有幫助。但風味全靠口感,卻需要點自信。之外,惟有信賴有公信力的卑斯酒質控制VQA制度。

最佳冰酒

冰酒品種首推Riesling為名貴,我個人推薦九六Jackson-Triggs Prop. Grand Res .Riesling Icewine,其九七年也很好。其他如Sumac Ridge、Quails’ Gate、Mission Hill、Inniskillin、 Gehringer Bros. 和Tinhorn Greek的都不錯,老牌如Hainle,還有率先打開國際信譽的Summerhill,只是價錢特別貴。其他Pinot Blanc和Vidal等次雜品種,間中亦有佳作。

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.836 second(s), 255 queries, Memory 1.44 M
51La
主站蜘蛛池模板: 麻豆国产成人AV在线播放欲色 | 国产成人精品久久免费动漫 | 欧美美女性视频 | 黄色录像久久 | 日本人亚洲人jjzzjjz | 欧美XXXXX高潮喷水麻豆 | 成人夜间福利 | 96超碰在线 | 无码精品人妻免费 | 日产中文字幕在线观看 | 成人福利一区 | 中国一级片视频 | 91在线网站 | 欧美一级黄色网 | 夜夜夜草视频 | 婷婷亚洲综合小说图片 | 欧美黑人XXXX又粗又长 | 蜜柚av乱码久久久久久水 | 精品无码国产自产在线观看水浒传 | 色综合久久天天综合网 | 97视频免费 | 狠狠躁天天躁夜夜躁婷婷 | 自拍偷拍18p | 久久99精品久久久 | 国产高清美女一级毛片 | 一本之道无人区 | 日本亚洲高清 | 精品久久久一 | 免费视频色 | 久草资源视频 | 激情久久久久 | 国产欧美日韩高清 | 1024看片金沙日韩一区二区 | 青青青国产在线观看免费 | 色哟哟网站入口在线观看 | 篱笆女人狗电视连续剧第一部 | 99福利资源久久福利资源 | 亚洲视频成人在线 | 精品国产欧美日韩不卡在线观看 | 91ponry九色 | 亚洲熟女AV综合网五月 |