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夏季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-22
核心提示:高溫天氣會(huì)影響人的腸胃功能,食欲減退,導(dǎo)致人體有氣無(wú)力,所以在這段時(shí)期要注意適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。 因?yàn)橄募臼且荒曛腥梭w代謝最旺盛的季節(jié),也是營(yíng)養(yǎng)消耗量最大的季節(jié),如果不及時(shí)補(bǔ)充會(huì)導(dǎo)致體液失調(diào)、代謝紊亂,所以,夏季也要進(jìn)補(bǔ)。醫(yī)學(xué)常說(shuō)補(bǔ)在三伏,三伏為一年中最炎熱的

    高溫天氣會(huì)影響人的腸胃功能,食欲減退,導(dǎo)致人體有氣無(wú)力,所以在這段時(shí)期要注意適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。

    因?yàn)橄募臼且荒曛腥梭w代謝最旺盛的季節(jié),也是營(yíng)養(yǎng)消耗量最大的季節(jié),如果不及時(shí)補(bǔ)充會(huì)導(dǎo)致體液失調(diào)、代謝紊亂,所以,夏季也要進(jìn)補(bǔ)。醫(yī)學(xué)常說(shuō)“補(bǔ)在三伏”,“三伏”為一年中最炎熱的時(shí)期,酷熱灼身。人體容易虛脫,表現(xiàn)為全身出汗怯冷、疲乏懶言、食欲不佳、大便稀薄、口味較淡,還表現(xiàn)為心煩燥熱、心悸不眠、頭暈?zāi)垦5取_@些情況都需要及時(shí)進(jìn)補(bǔ),但蘇大夫也提醒進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意以下兩點(diǎn):

    一、要以溫食為主

    夏季飲食既不能只圖一時(shí)涼快,貪食生冷而使腹中受寒,也不能過(guò)食大辛大熱(如火鍋)、油炸燥熱的食品,以免產(chǎn)生內(nèi)熱而耗傷津液。在調(diào)味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料,起到清瘟殺菌、解毒和增強(qiáng)食欲的作用。夏天做菜可適當(dāng)咸一些,因?yàn)槌龊贡容^多,帶走的鹽分也多;另外,大量喝水也會(huì)沖淡胃液,所以,菜中適當(dāng)多放些鹽來(lái)補(bǔ)充鹽分是必要的。但是,要防止攝入過(guò)多的鹽,尤其是老年人和患有高血壓的病人,更不能放松對(duì)鹽的限制,應(yīng)控制在每日10克以?xún)?nèi)。夏季可吃點(diǎn)生姜,有利于食物消化吸收,對(duì)心臟、血管有一定的刺激作用,使心跳加速,血流循環(huán)加快,汗毛孔張開(kāi),汗液排泄通暢,對(duì)防暑有一定的好處。

    二、要及時(shí)補(bǔ)充水和鹽

    由于大量出汗,不僅體內(nèi)水分不斷喪失,而且體內(nèi)鹽分也大量排出,因此,夏季要及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)鹽。

    一般而言,水分的補(bǔ)充最好是少量、多次,這樣可使體內(nèi)排汗減慢,減少人體水分的蒸發(fā)量;鈉的補(bǔ)充,要看出汗多少而定,如果一個(gè)人工作8小時(shí),出汗量不超過(guò)4毫升,則每天從食物中攝取18克食鹽就可以了,若出汗量超過(guò)6毫升,則需要另從飲料中補(bǔ)充;鉀鹽的補(bǔ)充為每日2片鉀片,每片鉀片含鉀25毫克正合適,還可食用含鉀高的食物(如水果、蔬菜、豆類(lèi)或豆制品、海帶、蛋類(lèi)等)。

 

 

 
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