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清熱解毒、收斂止瀉的莧菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-26
核心提示:莧菜,性寒,味甘。具有清熱解毒、收斂止瀉和止血的作用。 莧菜是一種普通蔬菜,其營養成分比較豐富。在每百克莧菜中,含蛋白質2.5克,脂肪0.4克,碳水化合物5克,粗纖維1.1克,鈣200 毫克,磷46毫克,鐵4.8毫克,胡蘿卜素1.92毫克,維生素B1 0.04毫克,維生素B2 0.14

    莧菜,性寒,味甘。具有清熱解毒、收斂止瀉和止血的作用。

    莧菜是一種普通蔬菜,其營養成分比較豐富。在每百克莧菜中,含蛋白質2.5克,脂肪0.4克,碳水化合物5克,粗纖維1.1克,鈣200毫克,磷46毫克,鐵4.8毫克,胡蘿卜素1.92毫克,維生素B1 0.04毫克,維生素B2 0.14毫克,維生素C 35毫克。莧菜中含鈣、磷和維生素C較多,春天食用一些莧菜,可以清熱、解毒、收斂、止血。莧菜可以炒食,也可以做餡,味道鮮嫩可口。

 

 
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