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止渴利尿的茭白

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-26
核心提示:茭白,又稱茭筍、孤筍。茭白性涼,味甘。具有調腸胃、降血壓、除黃疸、解酒毒、催乳和止渴利尿等作用。但尿路結石者忌食。 茭白所含營養有,在每百克茭白中,含蛋白質1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4克,粗纖維0.6克,鈣4毫克,磷43毫克,鐵0.3毫克,維生素B1 0.04毫克

    茭白,又稱“茭筍”、“孤筍”。茭白性涼,味甘。具有調腸胃、降血壓、除黃疸、解酒毒、催乳和止渴利尿等作用。但尿路結石者忌食。

    茭白所含營養有,在每百克茭白中,含蛋白質1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4克,粗纖維0.6克,鈣4毫克,磷43毫克,鐵0.3毫克,維生素B1 0.04毫克,維生素B2 0.05毫克,維生素C 2毫克。茭白既可做粥,又可炒菜食用。

    中醫學認為,茭白具有藥用價值,食用茭白,不僅能調腸胃、降血壓、解煩熱;還能止渴、利尿、催乳,并具有除黃疸、解酒毒的作用。

 

 
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