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無公害蔬菜應怎樣施肥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-06-06  瀏覽次數:181
核心提示:問:現在人民生活逐漸富裕起來了,對日常必需食用的蔬菜質量有了更高的要求。請問,種植無公害蔬菜的施肥原則有哪些? 答:一是在無公害蔬菜生產中,施肥應以有機肥為主、輔以其他肥料,以多元復合肥為主、單元素肥料為輔的原則。二是盡量控制氮肥的施用。一般每畝施氮

   問:現在人民生活逐漸富裕起來了,對日常必需食用的蔬菜質量有了更高的要求。請問,種植無公害蔬菜的施肥原則有哪些?

  答:一是在無公害蔬菜生產中,施肥應以有機肥為主、輔以其他肥料,以多元復合肥為主、單元素肥料為輔的原則。二是盡量控制氮肥的施用。一般每畝施氮量不超過30公斤。三是化肥必須與有機肥配合施用,有機氮與無機氮比例為2∶1。四是最后一次追施化肥應在蔬菜收獲前15天進行,使吸收進去的無機氮在體內有個轉化時間,這樣可以減少菜體的硝酸鹽含量。

  問:蔬菜體內硝酸鹽含量與哪些因素有關?

  答:蔬菜體內硝酸鹽含量與蔬菜種類密切相關,一般規律是葉菜>瓜菜>果菜,這是由蔬菜生物特性所決定的。此外,蔬菜中硝酸鹽含量,與所施用的肥料種類密切相關。硝酸鹽含量順序是:化肥>漚肥>高溫堆肥>生物菌肥。

  問:在生產無公害蔬菜過程中,允許使用的肥料有哪些?

  答:在無公害蔬菜生產中,允許使用的肥料包括堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等農家肥。農家肥應大力提倡高溫堆肥,因為在堆制過程中,物料的發酵能使堆溫達到55℃~70℃,持續時間達10~15天,可殺死其中的病原微生物、蟲、卵及雜草種子等。

  在無公害蔬菜生產中,允許使用復合微生物肥料、腐殖酸類肥料等。生物菌肥主要依靠微生物的緩慢分解作用發揮其肥效,可以有效減少蔬菜中硝酸鹽的含量,改善蔬菜品質。

  在無公害蔬菜生產中,允許使用礦物鉀和硫酸鉀、礦物磷肥以及硫酸鉀型復合肥,以及由多種微量元素及有益元素為主配制的微量元素葉面肥。骨粉、氨基酸殘渣、農畜加工肥料、糖廠廢料等也可。

  專家提示:  ●根據蔬菜種類和栽培條件靈活施肥。不同類型的蔬菜,硝酸鹽的累積程度有很大差異。  ●在施肥過程中應考慮蔬菜種類、栽培季節和氣候條件等,掌握化肥的用量,確保硝酸盆含量在無公害蔬菜的規定范圍內。 

 
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