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食品廠環境要求

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-10-06
核心提示: 一、 環境清潔管理制度 1、辦公室負責廠環境清潔管理工作。 2、保潔員每日對辦公樓和周邊環境進行打掃。 3、生產車間清潔由
    一、 環境清潔管理制度
    1、辦公室負責廠環境清潔管理工作。
    2、保潔員每日對辦公樓和周邊環境進行打掃。
    3、生產車間清潔由制造部負責安排。
    4、廠員工不得隨意仍垃圾,吐口痰。
    5、廠員工應愛護廠的一草一木不得故意破壞。
    二、 生產車間清潔管理制度
    1、生產人員必須認真貫徹執行食品衛生法規和有關規章制度,每年進行一次體檢,
    合格者方能上崗。
    2、生產人員進入車間前,須穿戴整潔工作服、工作鞋、等防護用品后方可上崗。
    3、生產人員進入車間前要經洗手消毒。
    4、生產人員要養成良好的衛生習慣。勤理發、勤洗澡、勤換衣,不準長發外露,不
    準留長指甲、涂指甲油。
    5、生產人員嚴禁攜帶與生產無關的個人用品進入生產崗位。禁止在生產區域內吸煙、
    吃零食、隨地吐痰和做與工作無關的事。
    6、生產人員要臨時外出或上廁所等,必須換工作衣帽,待再次進入車間內需要重復
    上述衛生消毒程序才能上崗。
    7、生產人員下班后對車間內的設備、工具、必須每日進行清潔維護。
    三、 庫房清潔管理制度
    1、庫管員負責庫房日常的清潔工作。
    2、庫房貨物應離地離墻10CM堆放整齊,分品種堆放,不得雜亂無章。
    3、庫房應保持清潔,不得有垃圾和灰塵出現。。
    4、禁止任何人在庫房內吸煙。 
編輯:foodnews

 
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