中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

中國營養學會:深色蔬菜營養高于淺色蔬菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-10  來源:遼沈晚報  作者:潘述一
核心提示:在最新版本的中國居民膳食指南中,中國營養學會特別推薦了深色蔬菜:在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中,最好深色蔬菜約占一半。一般來說,蔬菜中,深色好于淺色,葉部營養高于根莖、葉菜高于瓜菜。 深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等蔬菜,它們富含胡蘿卜

  在最新版本的中國居民膳食指南中,中國營養學會特別推薦了深色蔬菜:在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中,最好深色蔬菜約占一半。一般來說,蔬菜中,深色好于淺色,葉部營養高于根莖、葉菜高于瓜菜。

  深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等蔬菜,它們富含胡蘿卜索尤其β-胡蘿卜素,是中國居民維生素A的主要來源。

  根據營養素分析,深色蔬菜比如紅辣椒、菠菜,維生素含量要比淺色蔬菜高很多。按照全國營養調查的數據,消費量最多的前15位深色蔬菜和前15位淺色蔬菜相比,維生素C含量高出一倍,所以吃深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維,特別是水溶性纖維達到人體所需營養。

  此外,深色蔬菜還含有其他多種色素物質,如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等,以及其中的芳香物質,賦予蔬菜特殊的色彩、風味和香氣,有促進食欲的作用,并呈現一些特殊的生理活性。

  比如,同樣是十字花科甘藍類蔬菜,西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右,胡蘿卜素是白菜花的30多倍,葉酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西蘭花所含的水分略少于白菜花,但蛋白質、碳水化合物的含量都略高于白菜花。

  此外,同一種蔬菜的不同部位營養也大相徑庭。一般來說,葉部的維生素含量一般高于根莖部,如萵筍葉、芹菜葉、蘿卜纓比相應莖根部高出數倍。葉菜的營養價值一般又高于瓜菜。根菜類蔬菜膳食纖維較葉菜低。十字花科蔬菜如甘藍、菜花、卷心菜等,含有植物化學物質如芳香性異硫氰酸酯,它是主要的抑癌成分。菌藻類如香菇、木耳、酵母和紫菜等,含有蛋白質、多糖、胡蘿卜素、鐵、鋅和硒等礦物質。

  常見的深綠色蔬菜

  菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、蕹菜(空心菜)、萵筍葉、芥菜、西蘭花、西洋菜、小蔥、茼蒿、韭 菜、蘿卜纓等。

  常見的紅色、橘紅色蔬菜

  西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等。

  常見的紫紅色蔬菜

  紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。

 
關鍵詞: 營養 蔬菜
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.196 second(s), 17 queries, Memory 0.9 M
51La
主站蜘蛛池模板: 免费又色又爽又黄的成人用品 | 国产亚洲AV夜间福利香蕉149 | 天天爽狠狠噜天天噜日日噜 | 国产一区二区三区综合 | 国产特级黄色片 | 诱人的女邻居9中文观看 | 18禁无遮挡免费视频网站 | 免费能直接在线观看黄的视频 | 日韩在线| 一区av在线 | 亚洲AV永久无码精品三区在线4 | www.豆花福利视频 | 狂野欧美激情性XXXX按摩 | 国产精品免费自拍 | 亚洲精品无码永久在线观看性色 | 欧美xxxxx18| 天堂а在线中文在线新版 | 免费超级淫片日本高清视频 | 久久精品三级视频 | 国产一区二区三区国产精品 | 亚洲国产精品久久久久日本竹山梨 | 欧美性生交大片免费看a片 黄色录像a级片 | 男女视频免费看 | 天天做天天爱夜夜爽女人爽 | 四虎新影院2019址 | 精品爆乳一区二区三区无码AV | www.久草视频 | 黄色一级在线视频 | 日韩亚洲国产中文字幕欧美 | 少妇粉嫩小泬喷水视频WWW | 日本熟妇另类视频在线播放 | JLZZJLZZ全部女高潮 | 一本之道高清无码视频 | 日韩a中文字幕 | 色网址在线观看 | 久草在线色站 | 国内精品国内自产视频 | 亚洲情XO亚洲色XO无码 | 免费在线91 | 免费看18禁止观看黄网站 | 久久精品中文字幕一区二区三区 |