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多吃綠色食物 拒絕冬日干燥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-12-19  來源:當代健康報  瀏覽次數:192
核心提示:人們常說冬季愛上火,總是口干舌燥,尤其是在有空調或暖氣的房間里,干燥更嚴重,很多人出現咽喉干燥等癥狀。實際上,口干舌燥未必就是上火,也許是因為沒吃好的原因。冬季把飲食搭配好,多吃點蔬菜,能有效防治干燥。 豆芽 黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化

    人們常說冬季愛"上火",總是口干舌燥,尤其是在有空調或暖氣的房間里,干燥更嚴重,很多人出現咽喉干燥等癥狀。實際上,口干舌燥未必就是"上火",也許是因為沒吃"好"的原因。冬季把飲食搭配好,多吃點蔬菜,能有效防治干燥。

    豆芽 黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和維生素C的含量。菠菜 菠菜含有豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

    胡蘿卜 味甘平,食之補脾健胃,胡蘿卜以燉食最好,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%.

    菜花 菜花含有豐富的維生素類物質,其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽含量要高 3倍,比柑橘的含量要多出2倍。

    芹菜 富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。

    此外,冬季上市的還有大白菜、圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、油菜等,這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種,合理搭配,就可以補充人體維生素的需要,對抗干燥癥狀。

 
關鍵詞: 冬季 干燥
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