現在的人們出入高級餐廳已不是什么奢侈的事情，雞鴨牛肉海鮮等也是經常請上家庭餐桌，吃得越來越精致，吃得越來越挑剔。然而，皮膚越來越粗糙，體質越來越差……

    玉米

    健康指數：*****

    富含鎂元素，幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁，促進人體內廢物的排泄，有利于身體新陳代謝；它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進大腦細胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨；玉米油富含維生素E,不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。

    紅薯

    健康指數：*****

    氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等微量元素，是營養全面的長壽食品。有研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質，女性食用后能使皮膚白嫩細膩。還含有黏蛋白，可以促進膽固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，維持動脈血管的彈性，從而有效地保護心臟，預防心血管疾病。

    粗糧豐富的營養粗糧是相對我們平時吃的精米、白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥等以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，是沒經過精細加工的糧食。由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養，比如含碳水化合物比細糧低，膳食纖維較多，并且富含B族維生素。

    體內清道夫粗糧經常被譽為腸胃的清道夫，因為粗纖維容易和身體里的重金屬元素相結合，帶著它們一起排出體外，從而減少了有害物質在體內的停留。密集的纖維素在消化道內吸水后還會膨脹，就能延緩胃的排空時間，食用后容易產生飽的感覺。

    豆類 健康指數：****

    紅豆、綠豆、蕓豆都是非常好的維生素、礦物質和膳食纖維來源，蛋白質含量較高，與大米搭配口感更好。紅豆、蕓豆各季節都可以食用。綠豆是夏季的首選，防暑解毒，清腸胃。

    其實都是平日在農貿市場常見的東西，為什么我們就想不到買回家端上餐桌呢？如果換換花樣，偶爾用玉米做主食，既換了口味，又增加了營養，何樂而不為？

    糙米

    健康指數：****

    營養成分最豐富，除了少量蛋白質、脂肪、維生素（A、B族、C、E）外，還含有鋅、鎂、鐵、磷等人體所需微量元素。