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減肥健美多吃山藥 含多糖蛋白質避免脂肪沉積

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-12-25  來源:羊城晚報
核心提示:山藥又名淮山、淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種人體所需氨基酸、蛋白質、淀粉、纖維素、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵、碘等礦物質,可提供人體多種必須的營養。 山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質,對人體有特殊的保健作用,能預防心血

  山藥又名淮山、淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種人體所需氨基酸、蛋白質、淀粉、纖維素、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵、碘等礦物質,可提供人體多種必須的營養。

  山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。所以,山藥是一種理想的減肥健美食品。

  山藥奶

  材料:優酪乳1瓶,山藥粉適量。
 

  做法:山藥粉與優酪乳一起放入杯中攪拌均勻即可。可依個人喜好加些糖或白開水。

  山藥蘋果汁

  材料:山藥粉15克,蘋果1只,鮮奶250ml。

  做法:蘋果去皮切小塊,山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌即可。可依個人喜好加些糖。

  山藥芝麻糊

  材料:山藥粉20g,芝麻粉120g,鮮奶250ml,冰糖適量

  做法:山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶,以小火煮開攪拌成糊,加入冰糖即可。(王雯)

 
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