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教你做出適合你的補(bǔ)腎羊肉湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-03  來源:家庭醫(yī)生在線
核心提示:教你做出適合你的補(bǔ)腎羊肉湯

  配料:黨參15克,枸杞子15克,當(dāng)歸10克,羊肉150克,生姜10克,大棗10枚。

  做法:

  1.將羊肉洗凈,斬成小塊。

  2.其余用料洗凈,生姜拍爛,備用。

  3.全部用料放入鍋內(nèi),加適量水,小火煮3小時(shí),加精鹽調(diào)即成。

  功效:健脾補(bǔ)肝腎。

  一、不同地域 因地制宜

  東北地區(qū):東北地區(qū)位于我國的最北部,屬于緯度最高的地區(qū),這一地區(qū)一年夏季時(shí)間很短,冬季時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),可將黨參增加至18克。

  西北地區(qū):氣候干旱,多風(fēng)沙,日照充足,可將枸杞子增加至18克。

  中部地區(qū):氣候較為溫和,日照充足,可將黨參減少至12克。

  東南地區(qū):氣候濕潤,雨量豐富,可將枸杞子減少至13克,當(dāng)歸增加至12克。

  西南地區(qū):多雨,氣候濕熱,喜食麻辣、酸辣口味,可將當(dāng)歸減少至8克,枸杞子增加至18克。

  二、不同體質(zhì) 因體選方

  氣虛體質(zhì):氣虛的人,肌肉松軟,體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱。此配方黨參增加至18克。

  血虛體質(zhì):血虛的人面色蒼白,皮膚干燥,失眠多夢(mèng),大便燥結(jié),小便不利。此方中當(dāng)歸增加至12克。

  陰虛體質(zhì):陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急燥,失眠多夢(mèng)。此方中枸杞子增加至18克。

  陽虛體質(zhì):陽虛的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛發(fā)易落。此方中枸杞子增加至18克。

  三、不同年齡 食補(bǔ)各異

  青少年:青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,氣機(jī)旺盛,津液充足,日食兩次。

  中壯年:當(dāng)歸增加至12克。

  老年人:機(jī)體代謝和排泄功能下降,份量可減半攝取。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 羊肉湯 補(bǔ)腎 體質(zhì)

 

 
 
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