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節后清火排毒蔬果雜糧勝良藥

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-02-14  來源:西安商報  瀏覽次數:347
核心提示:在惠州工作的李先生今年攜家帶口回到湖北老家過年。6年未回老家團圓,親朋好友相見特別親熱。然而由于兩地氣候迥異,再加之節日餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥,沒幾天李先生就出現了上火便秘的情況。回到惠州后,依然疲憊不堪、咽喉腫痛。

  在惠州工作的李先生今年攜家帶口回到湖北老家過年。6年未回老家團圓,親朋好友相見特別親熱。然而由于兩地氣候迥異,再加之節日餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥,沒幾天李先生就出現了上火便秘的情況。回到惠州后,依然疲憊不堪、咽喉腫痛。

  對此,醫師指出,冬天寒冷干燥,如果不注意飲食調節和及時補充水分,就容易造成人體陰陽失衡而上火,再加之節日期間牛羊肉等滋補類食物增多,致使胃火加大。營養師事務所高級營養講師徐小敏建議,節后市民宜少沾些葷腥,多吃點蔬菜水果,適當吃些雜糧,便可解除身體危機。新鮮蔬菜水果是一種堿性食物,含有豐富的維生素、礦物質、纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動,預防便秘,維持人體新陳代謝的需要。徐小敏建議,早上可飲一杯五谷豆漿 (黃豆、花生、玉米、小米、燕麥各適量)、一杯蔬果汁(蘋果、番茄、胡蘿卜汁)。

  對于節日期間多吃致消化不良的市民,徐小敏建議可自己動手煲一些蘋果山楂水,可健脾、助消化;節日中飲酒較多的市民用葛根、靈芝、香菇、甘草、陳皮煲水進行飲食調理;對于經常熬夜致上火并引起腸胃疾病的市民,節后可用蓮子百合麥冬瘦肉煲大米粥,有清心潤肺、益胃安神之功效。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 蔬果 雜糧 排毒 清火
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