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吃菠菜好處多

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-15  瀏覽次數(shù):1428
       菠菜,原產(chǎn)伊朗,我國各地普遍栽培。其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。
  由于菠菜營養(yǎng)極為豐富,所以特別適用于兒童和病人食有。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失調(diào)、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸劑(將100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分鐘,早晚分服),有一定療效。此外,高血壓和糖尿病患者多食菠菜,其好處更多。
  菠菜和葡萄干、藍(lán)色漿果、黑刺莓、羽衣甘藍(lán)、草莓一樣,富含抗氧化劑。這種抗氧化對保持人體健康異常重要。因為人們身邊有多種射線和化學(xué)物質(zhì),使人體產(chǎn)生帶電荷的自由基,這些自由基能殺死細(xì)胞,最終導(dǎo)致人的心臟等重要器官病變,記憶力減退。而菠菜中含有大量抗氧化劑,它能吸收有害的自由基,從而使人保持健康。
 

 
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