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根莖類農作物保鮮技巧

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-11
    土豆
    貯藏土豆的窖溫必須保持在1℃至3℃之間,相對濕度要保持在85%以下,并保持空氣流通。貯存期間,不同品種分別貯存,不要與種子、化肥等混放,也不要放在煙、氣較大的地方,這樣土豆就不會霉變、發芽。
    
    胡蘿卜
    胡蘿卜可散堆在溝內,頭朝下,根朝上,鋪一層胡蘿卜覆一層土。也可碼3至4層胡蘿卜再覆土,覆土總厚度為70至100厘米。土壤濕度偏低時可澆一定量的清水,使土壤含水量達18%至20%,但溝內不能積水。一般一次出溝上市。
    
    山藥
    用日曬消毒的麥稈鋪墊在消毒的筐(箱)底和四周,將選好的山藥逐層堆至八分滿,上面用麥稈覆蓋至筐口,堆放在通風貯藏庫內,堆放高度以3只柳筐或4只板箱為宜。為防地面潮氣,可在筐底墊10厘米高的磚頭。
    
    蓮藕
    把蓮藕帶的泥土洗凈,放入水缸內,用清水浸沒,5至6天換水一次。用此法可貯藏蓮藕2個月左右。
    
    荸薺
    將荸薺的球莖在采收后迅速浸在稀次氯酸鈉溶液中,在溫度0℃至2℃時可以貯藏10個月,在5℃以下可以貯藏8個月。
    
    慈菇
    選擇地勢高、向陽處挖窖,深50至60厘米,大小視儲藏量而定。窖底鋪一層干凈稻草,將慈菇與干細土混合倒入窖中或一層慈菇一層細土依次鋪放,在離窖口10厘米處覆蓋稻草,最后覆土15至25厘米成饅頭狀即可。
 
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