【性味】甘辛、溫。

　　【歸經(jīng)】入心、肝、脾。

　　【功效】興奮神經(jīng)，益氣活血，增進消化，解熱利尿，強心鎮(zhèn)靜，通乳。

　　【主治】高血壓，動脈硬化，心臟病，腎臟病水腫，肺結(jié)核，乳汁缺乏。

　　【說明】啤酒素有“液體面包”的美譽，被各國醫(yī)學家稱之為“營養(yǎng)食品”。英國各大醫(yī)院甚至把啤酒列入某些病者的治療食譜之中，有些婦產(chǎn)醫(yī)院也讓產(chǎn)婦喝啤酒，用以增加產(chǎn)婦之營養(yǎng)，使乳汁豐盈，促進嬰兒的發(fā)育。啤酒原料中的淀粉，大部分可化為直接被人們身體吸收的葡萄糖和麥芽糖。啤酒還含有人體需要的17種氨基酸和10種維生素。實踐證明，若經(jīng)常適量飲用啤酒，既可為人體提供豐富的營養(yǎng)素，又兼有調(diào)節(jié)生理功能和新陳代謝作用。