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豬肝

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-12
核心提示:【性味】甘苦、溫。 【歸經】入肝。 【功效】補肝,養血,明目,通乳。 【主治】血虛,面色萎黃,浮腫,夜盲,兩目昏花,肌體消瘦,乳汁缺乏,血虛閉經。 【豬肝食療方精??1、豬肝200克,切口裝入柏子仁10克,蒸熟食,治經閉。 2、豬肝切片曬干研粉,與白芨粉調勻,

  【性味】甘苦、溫。

  【歸經】入肝。

  【功效】補肝,養血,明目,通乳。

  【主治】血虛,面色萎黃,浮腫,夜盲,兩目昏花,肌體消瘦,乳汁缺乏,血虛閉經。

  【豬肝食療方精選】

  1、豬肝200克,切口裝入柏子仁10克,蒸熟食,治經閉。

  2、豬肝切片曬干研粉,與白芨粉調勻,每服10克,一日三次,開水送服,治肺癆。

  3、豬肝500克,黃芪60克,同煮湯,連湯帶肉一起服食,治乳少。

  4、豬肝雞蛋湯:豬肝100克切片,加水適量,用小火煮湯。煮熟后打入雞蛋二個,加少許豆鼓、香蔥、食鹽調味。經常食用,可治營養性弱視、遠視、夜盲等癥。

  5、枸杞豬肝湯:豬肝100-200克切片,枸杞子30克共煮湯,煮半小時后加適量食鹽調味食用,有滋補肝腎作用。適用于肝腎虛頭暈,視力欠佳,迎風流淚。

  6、夜明砂蒸豬肝:夜明砂10-15克,研細末水煎后去藥渣,藥液與鮮豬肝250克左右同放碗內,置于鍋內隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。有清肝明目,消疳積作用。適用于夜盲癥,視力模糊,小兒麻疹病后之角膜軟化癥,內外障翳等癥。

  7、豬肝綠豆粥:陳大米100克淘凈,綠豆50克,加水適量煮粥,煮至快熟爛時,加入鮮豬肝100克,豬肝熟后即可食用。不宜加鹽,經常食用,可治營養性視力減退和浮腫等癥。

  8、桑葉豬肝湯:桑葉10-20克,豬肝100克切片煮湯,煮熟后加少許食鹽調味食用。有疏風清熱,養肝明目作用,適用于眼結膜炎,夜盲,肝熱頭目疼痛等癥。

 
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