【性味】甘、平、無毒。

　　【歸經】入脾、胃。

　　【功效】降氣寬腸，健胃止痢，有降血壓作用。

　　【主治】腸胃熱積泄痢，自汗；外用治丹毒瘡腫。

　　【家庭食療方精選】

　　1、炒蕎麥研末，水泛為丸，每服6克，一日兩次，開水送服，治慢性瀉痢，婦女白帶。

　　2、蕎麥面炒香，用適量開水攪成糊狀服食，治夏季痧癥。

　　3、蕎麥子，磨粉后篩去殼，加紅糖烙餅或煮熟食之，治出黃汗，亦可治發熱，泄痢癥。

　　4、蕎麥子、蔓荊子各等分，研末，用燒酒調敷患處，治偏頭痛。

　　5、鮮蕎麥葉60克，藕節四個，水煎服，治高血壓，眼底出血，紫癜。

　　6、鮮蕎麥葉60克，水煎服，每日一劑；或蕎麥面炒黃，用米醋調成糊狀，涂于患處，早晚更換。治瘡毒，癤腫，丹毒，乳癰和無名腫毒。

　　7、取三個公雞膽汁和蕎麥面適量，做成綠豆大的丸藥，一日兩次，每次6克，治痔瘡。

　　8、蕎麥根一把，水煎加適量紅糖食，治小兒牙疼。