為海蜇科動物海蜇的口腕部。分布我國東南沿海，如浙江、江蘇、福建、廣東等地。8--9月間采集，捕得后用石灰，明礬浸制，再榨去其體中水分，洗凈，鹽漬。切碎用。
【性味】味咸，性平。
【功用主治】清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用于高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。
【海蜇食療方精選】
1．治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘：海蜇頭 60--90克，漂洗去咸味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。
2．治哮喘：海蜇皮50克，鮮豬肉100克，燉熟服，每日1次。
3．治胃潰瘍：海蜇皮500克，大棗500克，紅糖250克，濃煎成膏，每次1湯匙，每日2次。
4．治肺熱咳嗽：鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生姜1片。將海蜇洗數次，切絲；馬蹄去皮，洗凈，切開兩半；豬瘦肉洗凈，切片；用油、鹽稍腌。把海蜇、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲半小時，放入豬瘦肉片和姜片，煲幾分鐘，調味食用。
5．治婦女勞損、帶下：海蜇50克，黨參30克，白術10克，土茯 30克，木棉花10克，雞冠花10克，水煎，分2次服，每日1劑。
6．治小兒風熱：海蜇15克，桑葉10克，銀花9克，薄荷3克，連翹9克，水煎，取汁分2次服，每日1劑。
7、海蜇和馬蹄適量煮湯常服，治肺熱咳嗽，咳吐黃濃痰有效。亦適用于高血壓，肝氣郁結，大便秘結，痞塊腫瘤。
8、鮮海蜇切碎，煮湯食用�？芍萎a后乳汁缺乏。
9、海蜇皮、鮮豬血各200克，煮熟食用�？芍蜗�。
10、陳海蜇（洗去鹽味）、冰糖拌勻，蒸熟食用，可治陰虛久咳。
11、陳海蜇150克（洗去鹽味），荸薺150克或胡蘿卜200克（不消皮），同煮湯，頻頻飲服湯汁，可治肺膿瘍、支氣管擴張、痰多咳嗽。 （海蜇食療方）
【用法用量】水煎煮服，每次15—30克。
【宜忌】脾胃寒弱不宜服。
【成分與藥用】
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸及碘等，具有擴張血管降壓作用。