美國弗吉尼亞理工大學(xué)的研究人員在美國化學(xué)學(xué)會近日舉行的年會上發(fā)表報(bào)告說，對中老年人來說，餐前喝水可降低熱量攝入量，從而達(dá)到減肥效果。

　　研究人員對兩組５５歲至７５歲的身體肥胖的中老年人進(jìn)行對比，他們一日三餐進(jìn)食同樣的低脂肪和低熱量食品，但甲組人員每次進(jìn)餐前不喝水，而乙組人員在每次進(jìn)餐前喝兩杯水。１２周以后，甲組人員平均體重減少了約５公斤，而乙組人員平均體重減少了約７公斤。為了查明該減肥方法是否長期有效，研究人員在１２周后繼續(xù)對被調(diào)查對象進(jìn)行為期一年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些能堅(jiān)持在餐前喝水的人在原來的減肥效果基礎(chǔ)上平均又減輕了約０。７公斤。

　　研究人員解釋說，與餐前不喝水的人相比，餐前喝水的人所攝入的熱量要少７５至８０卡路里。他們吃的食物較少，同時(shí)也不喝或較少喝易造成肥胖的含糖飲料。

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